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ゴーヤチャンプルとアボガドパスタとダイエットの話

2009.09.03 *Thu
090902_185626.jpg

昨日はおでかけしたので、少々手抜きです

マカロニとアボカドでサラダを作ろうと思ったら、マカロニが無かったので
強引にパスタを折って作ったら普通にサラダというか、パスタになりました笑

最近は、便秘対策の為サツマイモやにんじんを必ず毎日食べるようにしてます
効果は残念ながらまだですが・・・・・;;

○味噌汁(さつまいも、ねぎ、わかめ、えのき)
○ゴーヤちゃんプル(ゴーヤ、豆腐、玉子、ひき肉)
○アボカドパスタ (たまねぎ、トマト、アボカドディップ、パスタ 香辛料、お酢、マヨあえ)


そして・・・・デザートには(!)こちら↓


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イエローカレー

2009.08.29 *Sat
090828_202048.jpg
これ、無印で売ってる「イエローカレーの素」で作りました

素だから、大して期待してなかってけど、タイ料理屋で食べるあの味と同じ!!!

辛いし、あの葉っぱのハーブ(名前知らない)も入ってておいしかった~!
3~4人前って書いてたけど、当たり前のように二人で完食しました◎

○イエローカレー (にんじん、じゃがいも、鶏肉)
○3色パプリカのまりね
○アスパラごまマヨネーズ
○納豆、青シソ、トマトの混ぜ混ぜ(最近はまっている)

カレーの塩分は、無視の方向で・・・・・ 
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ポテトグラタン

2009.07.28 *Tue
食べかけの写真だけど、OTTOが食べてる途中に
おいしい おいしい と言い出したので、忘れないように記録◎

090727_183359.jpg

ジャガイモをレンチンしてマッシュする。かなり大雑把に粒を残したけど、参考にした
サイトでは、滑らかになるくらい潰すと、スフレ状になるらしい。


牛乳、塩こしょう、ベーコン、バターを煮立たせて潰したイモを加えてマッシュポテトにする
(生クリームがなかったから、牛乳を多めにした)

ツナも入れてみた

混ぜ混ぜして滑らかになったら、グラタン皿に入れて、ピザ用チーズ、バジルを散らして
トースターで焼く

マヨネーズ入れてもおいしいかもなぁ~

ご馳走様でした◎

関係ないけど、昨日の夕立の後、くっきり大きな虹がでました。なんだかルンルンした。
090727_182440.jpg


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ピーマンに玉子

2009.05.25 *Mon
090519_195952.jpg
写真手前はエシャロット。初めて登場です。OTTOが会社でもらってきました。らっきょうみたいなもんかなあー

○スタッフドピーマン!?
○エシャロット
○水菜とトマトのサラダ
○ひじきの炒め煮

ピーマンには、ピーマン、玉ねぎ、ハムを炒めたものを潰したゆで卵とマヨネーズで混ぜ合わせ
ピーマンに詰める。で、焼き目がつくまでオーブントースターで焼いたもの。

てか、中身をパンに挟んだらとーーーーってもおいしいと思った。
ピーマンてのがなぁ・・・・・
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作ってくれたーー!

2008.07.03 *Thu
080702_190401.jpg

帰ると、OTTOがうどんをゆでてくれていました。
おいしかったー。どうもありがとう。
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あんちんぐ

Author:あんちんぐ
関西から東京に嫁にきて2年目突入。

一人暮らししてたくせに料理はあんまり。
毎日、メニューを考えるのが苦手・・(修行中)

目下就職活動中です →→
・・・・再就職決まりました◎

→→・・・・諸事情により退職し、またもや「二度寝主婦」へ復帰◎



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