This Category : 鶏肉

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久々に料理記録(鶏ささみ)

2009.11.14 *Sat
久しぶりに料理の記録。

結婚した当初の料理に対するやる気をすっかりなくしていた共働き期間を経て・・・・

専業主婦になったからには料理を!と思ったらおなか大きくなってきたらまた
ちょっと手抜きになっていた私ですが

こないだ、テレビで、「あなたは何を楽しみに生きていますか」ていうアンケートを
やっていて、それを見ていたOTTOがぼそっと・・・・


「・・・・・・夕食」


と、つぶやいていました。  ごめんね、 人生最大の楽しみを 手抜きして(笑)

そこで最近はちょっと心を入れ替えて(?)出来るだけちゃんと作るように・・・(遅)

091112_192256.jpg
○鶏肉ささみ焼いたもの ( コチュジャンと韓国のりをまいたもの& チーズと大葉をまいたもの)
○アボガドとトマト にんにく醤油かけたもの
○小松菜としめじのココット (オイスターソース味)
○味噌汁


昨日
091113_183647.jpg

○4色ごはん (そぼろ、玉子、大根葉や小松菜、もやしのナムル)
○ふろふき大根(むしろ2種だけのおでん・・・?)

サラダとお汁を作るつもりが、だるくなったのでここで終了・・・・・ 


OTTOにまともに料理をつくってあげられるのも里帰りまでのあと1ヶ月弱。
産まれて帰ってきても、ちゃんと作れるかどうかわからないので 
今の内、せめて忘れられない程度に作ろう◎


とか いいつつ  今日は 鍋パーティ~




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手羽元の照り焼き

2009.08.17 *Mon
お盆の間は、外食ばーーーっかりで全然作らなかったので
またちゃんと料理をせねば。料理やら掃除くらいしかやることがないので・・・・・涙

これは、手羽元の照り焼き。
母親に柚ジャムをもらったので蜂蜜のかわりに柚ジャムを使ってみた。ジャムと言っても、
蜂蜜くらいのとろとろのもの。

090811_183717.jpg

結構柚の風味が残ってておいしかったように思う。

*柚ジャム、醤油、みりん(ジャムで既に甘いので少なく)、一味少々、お酒で作ったタレを小麦粉をつけて
こんがり焼いた手羽元に絡めて照り焼きにする。ごまかけて出来上がり。


○手羽元の照り焼き
○山芋、トマトの角切りを混ぜた納豆
○きゅうりの酢の物
○お味噌汁

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チキン南蛮

2009.08.11 *Tue
チキン何番

cookpad のレシピを参考に作ったチキン南蛮 めっちゃおいしかった~
むね肉でもお酢に漬けるからか、すごくやわらかくできた

タルタルソースがソースというよりすごく「具」感たっぷりだけど、まぁそれも良し○

○チキン南蛮
○ピーマンとナスの焼きびたし
○サラダ
○味噌汁

夜は、OTTOがいるから野菜を食べるけどお昼ご飯はめんどくさすぎて
素うどんだけとかしょっちゅう。これからはちゃんと作らないとダメだろうなぁ~

でも、体重が毎日、体重計に乗るたびに増えてるんだけど、めっちゃ恐怖!!!!ひょえ~!

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カレー味 鶏肉カツレツ風味

2009.05.25 *Mon
090525_184548.jpg
ごはんblogを再開するといいながら早速見事な三日坊主に突入しかけた私。

○カレー味 鶏肉カツレツ風
○水菜のごま酢おひたし
○味噌汁

実は、この鶏肉はもう衣と味付けがされてあるのを買ってきて、フライパンで
焼いただけのシロモノですが、OTTOはそんなことには気付くはずもなく
「今日のご飯おいしいねぇ!!!このお肉、味が好きだなぁ」というOTTO。

私 「・・・・・・・・・・・・・買ってきたんやけど・・・・」

OTTO「 えっ  ・・・・ いや、焼き加減が最高だよねっ!!!!」

ごちそーさまでーーす
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残りはおいしい

2008.07.03 *Thu
080701_191747.jpg

○前日の残りの肉じゃが
○鶏肉のトマト煮
○サラダ
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あんちんぐ

Author:あんちんぐ
関西から東京に嫁にきて2年目突入。

一人暮らししてたくせに料理はあんまり。
毎日、メニューを考えるのが苦手・・(修行中)

目下就職活動中です →→
・・・・再就職決まりました◎

→→・・・・諸事情により退職し、またもや「二度寝主婦」へ復帰◎



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